Наш Крым

Гастрономический туризм: какие блюда точно стоит попробовать в Крыму

Крым – многонациональный регион, где каждый народ славится уникальными блюдами. На полуострове туристам предоставляется прекрасная гастрономическая возможность насладиться неповторимым вкусом национальных кулинарных изделий.

Популярные блюда крымскотатарской кухни

  • Чебуреки – дословный перевод звучит как «сырные пирожки», имеют восхитительную хрустящую корочку и сочную начинку, отличающуюся разнообразием: мясо, сыр, картошка, грибы.
  • Къашыкъ-аш – первое блюдо, представляющее собой маленькие пельмени в ароматном густом насыщенном мясном бульоне.
  • Бурма – аппетитный и ароматный рулет с начинкой, неописуемая вкуснотища из мясного фарша и картофеля.

Традиции крымскотатарской кухни особенно бережно сохраняются в заведениях Симферополя, Евпатории и Судака.

Популярные блюда караимской кухни

  • Сарма – виртуозно приготовленное мясо в виноградных или инжирных листьях на оливковом масле.
  • Язма – «огуречная каша», великолепная холодная закуска, напоминающая русскую окрошку, блюдо отличает необычное сочетание вкусов и обилие зелени.
  • Хомур-долма – миниатюрные пельмешки, размер которых тщательно вымеривается караимками с помощью обручальных колец.
  • Караимский пирожок – изделия из нежнейшего теста, являющиеся одной их самых известных кулинарных визитных карточек Крыма.

Попробовать настоящую кухню крымских караимов предлагает этнический ресторан в Евпатории. Кстати, представителей данного тюркского этноса, как караимы, осталось всего лишь 2 000 человек.

Популярные блюда украинской кухни

  • Борщ с галушками – колоритное полтавское блюдо, оно обязательно должно быть ярким, ароматным и очень густым, «таким, чтобы ложка стояла».
  • Крученики – изысканные и очень вкусные изделия, представляющие собой отбитые в тонкий блинчик кусочки мяса, в середину которых плотно закручивается фарш или любая другая начинка.
  • Сало – калорийный шедевр приятного розового цвета с мясными прожилками, щедро приправленный солью и перцем, вкус и запах умопомрачительны.

Заведения общепита, предлагающие украинскую кухню, сосредоточены в Севастополе и Симферополе.

Приезжайте в Крым в любое время года. Чудный полуостров – оплот гостеприимства и котел национальных кухонь.

Показать больше

Похожие статьи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Back to top button